重、硬，生长缓慢，新边材区分明显。纹理直或斜，耐水耐腐蚀性强，加工难度高，但切面光滑，耐磨损，胶接要求高，油漆着色、涂饰性能良好。木材坚硬，结构细腻，强度高，耐磨、耐腐、稳定性好，耐冲击，材色为白色或黄白色。
其边材为浅色，心材浅棕色至深褐色，纹理粗糙，绝大部分是直纹，木髓射线比红橡长，所以比红橡具有更多木纹，木质坚硬沉重，机械加工性能，染色及抛光性能良好。
因其木纹及木髓射线极为美观，欧橡比红橡更适宜做清漆处理，欧橡的心材抗腐蚀及抗病虫能力极强，所以极少看到欧橡材料腐朽及生虫洞。
优点：质地紧致，手感细腻舒适；纹理顺美，色泽温婉雅致。型材力学强度更高，结构牢固，经久耐用不变形。
缺点：干燥缓慢，价格贵。
主要用途：建筑材料、家具，地板，室内建筑设计、室外细木工制品、装饰线条、门、橱柜、镶板、枕木、木桥、制酒桶用木条等木器制造。
重、硬，生长缓慢，新边材区分明显。纹理直或斜，耐水耐腐蚀性强，加工难度高，但切面光滑，耐磨损，胶接要求高，油漆着色、涂饰性能良好。木材坚硬，结构细腻，强度高，耐磨、耐腐、稳定性好，耐冲击，材色为白色或黄白色。
其边材为浅色，心材浅棕色至深褐色，纹理粗糙，绝大部分是直纹，木髓射线比红橡长，所以比红橡具有更多木纹，木质坚硬沉重，机械加工性能，染色及抛光性能良好。
因其木纹及木髓射线极为美观，欧橡比红橡更适宜做清漆处理，欧橡的心材抗腐蚀及抗病虫能力极强，所以极少看到欧橡材料腐朽及生虫洞。
优点：质地紧致，手感细腻舒适；纹理顺美，色泽温婉雅致。型材力学强度更高，结构牢固，经久耐用不变形。
缺点：干燥缓慢，价格贵。
主要用途：建筑材料、家具，地板，室内建筑设计、室外细木工制品、装饰线条、门、橱柜、镶板、枕木、木桥、制酒桶用木条等木器制造。
重、硬，生长缓慢，新边材区分明显。纹理直或斜，耐水耐腐蚀性强，加工难度高，但切面光滑，耐磨损，胶接要求高，油漆着色、涂饰性能良好。木材坚硬，结构细腻，强度高，耐磨、耐腐、稳定性好，耐冲击，材色为白色或黄白色。
其边材为浅色，心材浅棕色至深褐色，纹理粗糙，绝大部分是直纹，木髓射线比红橡长，所以比红橡具有更多木纹，木质坚硬沉重，机械加工性能，染色及抛光性能良好。
因其木纹及木髓射线极为美观，欧橡比红橡更适宜做清漆处理，欧橡的心材抗腐蚀及抗病虫能力极强，所以极少看到欧橡材料腐朽及生虫洞。
优点：质地紧致，手感细腻舒适；纹理顺美，色泽温婉雅致。型材力学强度更高，结构牢固，经久耐用不变形。
缺点：干燥缓慢，价格贵。
主要用途：建筑材料、家具，地板，室内建筑设计、室外细木工制品、装饰线条、门、橱柜、镶板、枕木、木桥、制酒桶用木条等木器制造。
胡桃木心材从浅棕到深巧克力色，颜色较深，俗称黑胡桃。木材抗弯曲、抗压、耐腐蚀，具有良好的尺寸稳定性。
胡桃木的优点 :
①纹理精美
做出的家具材色优雅，木纹精巧别致，十分的清晰迷人，黑胡桃制作出来的家具优雅大方，给人一种大气时尚的感觉。
②耐磨耐腐
木耐冲撞磨擦,耐腐朽，收缩率甚小，使它能够适用于多变的气候环境中，都不会发生开裂等问题。其它木材均不及黑胡桃木能吸收油质涂装。
3 高价值在英国，美国黑核桃应用的实例可谓不胜枚举。最著名的有圣保罗大教堂的
新讲台，以及位于牛津的阿西莫林博物馆的新细木工制品。
好黑核桃木的鉴别:
①胡桃科木材中较优质的一种，主要产自北美洲，胡桃木的边材是乳白色，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹，真的胡桃木花纹的颜色过渡比较平稳，
②东南亚、国产的胡桃木，颜色较浅。假的颜色过度很快，能够明显区分黑色跟咖啡色。
胡桃木心材从浅棕到深巧克力色，颜色较深，俗称黑胡桃。木材抗弯曲、抗压、耐腐蚀，具有良好的尺寸稳定性。
胡桃木的优点 :
①纹理精美
做出的家具材色优雅，木纹精巧别致，十分的清晰迷人，黑胡桃制作出来的家具优雅大方，给人一种大气时尚的感觉。
②耐磨耐腐
木耐冲撞磨擦,耐腐朽，收缩率甚小，使它能够适用于多变的气候环境中，都不会发生开裂等问题。其它木材均不及黑胡桃木能吸收油质涂装。
3 高价值在英国，美国黑核桃应用的实例可谓不胜枚举。最著名的有圣保罗大教堂的
新讲台，以及位于牛津的阿西莫林博物馆的新细木工制品。
好黑核桃木的鉴别:
①胡桃科木材中较优质的一种，主要产自北美洲，胡桃木的边材是乳白色，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹，真的胡桃木花纹的颜色过渡比较平稳，
②东南亚、国产的胡桃木，颜色较浅。假的颜色过度很快，能够明显区分黑色跟咖啡色。
