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公司新闻

绞肉机安全操作不容忽视

2019-06-17

在厨房工程设备中，有一种机械设备是很多肉类产品的加工必备，那就是绞肉机。像香肠、丸子等都需要借助这一设备来完成制作。什么陷样的丸子由厨师自行调配，方便快捷。为保证食品的食用安全，市面上很多制造企业都是采用不锈钢作为原材料利用。在制作丸子的过程中，安全保障也同样重要，

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商用炉灶日常使用注意事项

2019-06-17

商用灶炉的使用注意事项： 1、商用炉灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处使用，出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用湿度为10-40度。 2、商用炉灶不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。

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厨房工程设备在装修中要注意什么

2019-06-10

购买厨具要注意哪些问题在餐饮行业中，厨房可以说是主干了。厨房工程设备设计直接关系到日后使用是否舒适与便捷。那么，在选购厨房设备时需要关注哪些问题，如何减少今后使用的不方便呢？这就要考虑到厨房设备的摆放问题。

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一个小型中央厨房需要哪些厨房设备？

2019-06-10

小型中央厨房的厨房设备包括：1、肉类预处理区一般常有的设备有:锯骨机、切块机、切片机、绞肉机、切肉丁机，这些属于肉类加工机械设备。2、加热调理区一般包括的小型设备有:自动炒菜机、汤锅、各型烤箱、自动搅拌炒锅、可倾式燃气汤锅、自动翻炒锅。3、面食加工区包含的设备有:面条机、打饼机、饺子机、包子机、和面机、各型搅拌机。该区……

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工厂厨房设备需要哪些

2019-06-10

工厂厨房设备一般需要厨房设备如下：一、储藏用具分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。二、洗涤用具包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜……

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